Jest to w 100% ręcznie robiony nóż. Jest wykonany z stalowego ostrza ze stali nierdzeniowej. Jego proces działania jest bardzo skomplikowany. Czas na wyprodukowanie noża jest dłuższy niż zwykły nóż. Potrzebuje stałego procesu produkcyjnego. W wygaszaniu - młot -tempering -zaciskając stal - humowanie młotka - temperowanie i inne ciągłe operacje cyklu.
Gaszący plusk wynosi 780 stopni, a temperament wynosi 180 stopni - 200 stopni.
Ta operacja gwarantuje twardość i ostrość tego noża.
Jeśli używa go poprawnie. Możesz użyć noża 15-20 lat.