Materiał: stal nierdzewna 4034ZW
Styl: Japończyk
Klasyfikacja kolorów: nóż Santoku, nóż do cięcia, nóż rzeźnika
Typ noża kuchennego: nóż krojenia
Obowiązujące scenariusze: komercyjne
Odpowiednie osoby: publiczność
Czy Edge: Tak
Kąt końcówki: 60 ° lub więcej
Długość ostrza: 168
Podręcznik: Tak